Ingredienti per 4 persone:
250 gr di fettuccine all’uovo senza glutine
100 gr salmone affumicato
brodo vegetale
1 piccola cipolla bianca tritata (facoltativa)
1 cucchiaio d'olio d'oliva
prezzemolo
sale
| Preparazione: In una padella con poco olio fate soffriggere la cipolla, poi aggiungete un cucchaiio di brodo vegetale, aggiustate di sale e fate cuocere per 5 minuti. Aggiungete il salmone tagliato a listarelle sottili e il prezzemolo, fate insaporire bene. Scolate la pasta e mettetela nella padella con il condimento e un cucchiai di acqua di cottura e fate insaporire, servite caldo. | ||
| Fetuccine salmon Ingredients for 4 people:250 g of gluten-free egg noodles100 g smoked salmonvegetable broth1 small white onion, chopped (optional)1 tablespoon olive oilparsleysalt Preparation:In a pan with a little oil fry the onion, then add a cucchaiio vegetable stock, season with salt and cook for 5 minutes. Add the salmon cut into thin strips and parsley, cook for good. Drain the pasta and place in pan with the sauce and a tablespoon of cooking water and cook, serve hot. |
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